Bạn đang tìm kiếm tài liệu chuyên ngành công nghệ hóa học và thực phẩm chất lượng cao? Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm Tập 2 – Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt chính là lựa chọn hoàn hảo!
Tập 2 này tập trung sâu vào các quá trình truyền nhiệt – nền tảng cốt lõi trong ngành công nghệ hóa học và thực phẩm. Từ cơ chế truyền nhiệt dẫn đối lưu, bức xạ đến ứng dụng thực tế trong thiết bị trao đổi nhiệt, nồi hơi, lò phản ứng… sách cung cấp kiến thức hệ thống, công thức toán học chính xác và ví dụ minh họa sinh động.
Dành cho sinh viên đại học chuyên ngành Hóa học, Công nghệ Thực phẩm, Kỹ thuật Hóa học; kỹ sư sản xuất; giảng viên và nhà nghiên cứu. Bạn sẽ nắm vững:
– Các định luật truyền nhiệt cơ bản (Fourier, Newton).
– Thiết kế và tính toán thiết bị: bộ trao đổi nhiệt vỏ ống, tấm phẳng, không gian.
– Ứng dụng trong chế biến thực phẩm: pasteur hóa, sấy khô, đông lạnh.
– Phân tích hiệu suất, tối ưu hóa năng lượng tiết kiệm chi phí.
Với ngôn ngữ rõ ràng, sơ đồ minh họa chi tiết và bài tập thực hành, giáo trình giúp bạn dễ dàng tiếp cận kiến thức phức tạp. Đây không chỉ là sách học, mà còn là công cụ thực tiễn hỗ trợ công việc hàng ngày.
Đừng bỏ lỡ! Tải ebook PDF ngay hôm nay để sở hữu tài liệu quý giá này chỉ với một cú click. Học tập hiệu quả, sự nghiệp thăng tiến – bắt đầu từ đây! Hỗ trợ đọc trên mọi thiết bị, chất lượng in ấn sắc nét.
