Bạn đang tìm kiếm tài liệu khoa học uy tín về cây ca cao – loài cây công nghiệp mang lại giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao? Luận án “ĐA DẠNG DI TRUYỀN BỘ SƯU TẬP GIỐNG CA CAO (Theobroma cacao L.) VIỆT NAM VÀ KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG HẠT CA CAO TẠI ĐAK LAK VÀ BẾN TRE” chính là nguồn tài nguyên quý giá dành cho bạn!
Được thực hiện bởi nghiên cứu sinh Lâm Thị Việt Hà dưới sự hướng dẫn của PGS.TS. Trương Trọng Ngôn và GS.TS. Hà Thanh Toàn tại Trường Đại học Cần Thơ (chuyên ngành Công nghệ sinh học, mã 9420201), luận án này lần đầu tiên khảo sát toàn diện bộ sưu tập 63 giống ca cao Việt Nam. Thông qua phân tích hình thái thực vật (lá, hoa, trái) và di truyền phân tử (vùng ITS1-4), nghiên cứu phân loại rõ ràng các giống thành 3 loại trái chính: Angoleta (30 dòng), Amelonado (13 dòng), Cundeamor (20 dòng); và 3 nhóm di truyền: Domestic Trinitario Cultivars (38 dòng), Indigenous Cultivars (20 dòng), Peru Cultivars (5 dòng). Đặc biệt, sự phân loại theo màu sắc trái (56 dòng vàng, 7 dòng đỏ cam) và mối liên hệ phả hệ giúp làm rõ đa dạng di truyền miền Nam Việt Nam.
Không dừng lại ở lý thuyết, luận án còn khảo sát thực tiễn chất lượng hạt ca cao tại hai vùng sản lượng cao nhất: Eukar – Đắk Lắk và Châu Thành – Bến Tre. Kết quả chỉ ra quy trình lên men tối ưu ở 40°C trong 6 ngày đạt pH 5,93, mang lại hạt ca cao chất lượng vượt trội.
Tài liệu này không chỉ bổ ích cho nhà khoa học, giảng viên mà còn hỗ trợ nông dân, doanh nghiệp tối ưu hóa giống cây, quy trình sản xuất, nâng cao giá trị xuất khẩu ca cao Việt Nam. Với dữ liệu chi tiết, biểu đồ, giản đồ phả hệ đầy đủ, luận án là nền tảng cho các nghiên cứu tiếp theo.
Đừng bỏ lỡ! Tải ngay PDF luận án hoàn chỉnh để sở hữu kho kiến thức chuyên sâu, áp dụng thực tế và dẫn dắt sự phát triển bền vững ngành ca cao Việt Nam. Hành động ngay hôm nay!
